Receita Broa Brullé

Atualizado: 4 de Fev de 2019


Uma das receitas mais pedidas e executadas por nós, a famosa BROA BRULLE, que foi uma adaptação nossa do grande confeiteiro @chefdiegolozano. Colocamos toda a receita com o preparo que é super simples, mas é maravilhosa.

Ingredientes: 180 grs de açúcar refinado 50 grs de manteiga 3 ovos 300 ml de leite 150 grs de queijo canastra curado 125 grs de fubá 15 grs de fermento 50 grs de farinha de trigo (alteração que deixou ele mais fofinho) Açúcar demerara para o brulle Preparo: Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até virar uma farofa, acrescente os ovos, diminua a velocidade, acrescente o leite, a farinha e o fubá, o queijo ralado e por último o fermento.

Utilize uma forma de bolo inglês, com o fundo forrado com papel manteiga. Leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito e pronto.

Quando retirar a broa da forma, retire o papel, jogue o açúcar demerara e queime com o maçarico. Só servir com aquele café fresquinho


#receitasculinariade2




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